Что такое ТУ и для чего они нужны производителям?
Материал Fedotov Group
У любого производства должны быть четкие алгоритмы для каждого действия — от выбора сырья до отгрузки готового товара — чтобы все работало правильно.
Документ, в котором собраны все необходимые правила и требования, составляет или государство, или сам производитель. Таким документом в первом случае будет ГОСТ, во втором — Технические условия (ТУ).
Документ, в котором собраны все необходимые правила и требования, составляет или государство, или сам производитель. Таким документом в первом случае будет ГОСТ, во втором — Технические условия (ТУ).
ТУ и ГОСТ
Главное, что стоит понимать: ТУ и ГОСТ — равноценные документы. Если производитель работает по ТУ, а не по ГОСТУ, это не значит, что продукт хуже или регулируется не так строго — даже наоборот.
Чаще всего ТУ пишут, если ГОСТ на продукт устарел или его не существует. При этом ТУ будет гораздо ближе соответствовать конкретному производству, ведь ГОСТ один для всех, а ТУ составляют индивидуально.
ТУ должны соответствовать всем действующим законам и документам — то есть правила ТУ не заменяют, а дополняют государственные регламенты и стандарты.
Главное, что стоит понимать: ТУ и ГОСТ — равноценные документы. Если производитель работает по ТУ, а не по ГОСТУ, это не значит, что продукт хуже или регулируется не так строго — даже наоборот.
Чаще всего ТУ пишут, если ГОСТ на продукт устарел или его не существует. При этом ТУ будет гораздо ближе соответствовать конкретному производству, ведь ГОСТ один для всех, а ТУ составляют индивидуально.
ТУ должны соответствовать всем действующим законам и документам — то есть правила ТУ не заменяют, а дополняют государственные регламенты и стандарты.
Что регулирует ТУ?
Что прописывают в ТУ:
• какое оборудование нужно для производства продукта;
• какие требования к ингредиентам;
• как должны проводить контроль сырья при приемке;
• как должны проводить контроль качества;
• как нужно хранить и перевозить продукт и т.д.
ТУ в любом случае должны соответствовать существующим ГОСТам в тех аспектах, которые попадают под требования государства — это может быть сырье, упаковка, оборудование или что-то еще.
Что прописывают в ТУ:
• какое оборудование нужно для производства продукта;
• какие требования к ингредиентам;
• как должны проводить контроль сырья при приемке;
• как должны проводить контроль качества;
• как нужно хранить и перевозить продукт и т.д.
ТУ в любом случае должны соответствовать существующим ГОСТам в тех аспектах, которые попадают под требования государства — это может быть сырье, упаковка, оборудование или что-то еще.
Чем полезны ТУ?
Во-первых, ТУ — это подробная и четкая инструкция для всех ваших сотрудников, которые работают с продукцией.
С ней вы можете быть уверены, что товар под вашим брендом будет соответствовать всем стандартам и требованиям — как внутренним, так и государственным.
Во-вторых, это описание ваших производственных процессов, которое можно при необходимости предоставить госорганам. Вот несколько случаев, когда вам потребуются ТУ:
• если вы хотите получить добровольный сертификат соответствия;
• в случае спора или судебного разбирательства;
• если вам нужно получить акцизные (специальные) марки.
Во-первых, ТУ — это подробная и четкая инструкция для всех ваших сотрудников, которые работают с продукцией.
С ней вы можете быть уверены, что товар под вашим брендом будет соответствовать всем стандартам и требованиям — как внутренним, так и государственным.
Во-вторых, это описание ваших производственных процессов, которое можно при необходимости предоставить госорганам. Вот несколько случаев, когда вам потребуются ТУ:
• если вы хотите получить добровольный сертификат соответствия;
• в случае спора или судебного разбирательства;
• если вам нужно получить акцизные (специальные) марки.
Регистрация ТУ
Для подтверждения соответствия ГОСТам и другим требованиям ТУ регистрируют в Центре стандартизации и метрологии. Также регистрация в ЦСМ закрепляет авторство — это будет полезно на случай, если кто-то захочет присвоить вашу технологию производства.
Для подтверждения соответствия ГОСТам и другим требованиям ТУ регистрируют в Центре стандартизации и метрологии. Также регистрация в ЦСМ закрепляет авторство — это будет полезно на случай, если кто-то захочет присвоить вашу технологию производства.
Что, если вы работаете без ТУ?
Тут должны быть наказания и возможные последствия, но Женя нам так и не рассказал ничего
Тут должны быть наказания и возможные последствия, но Женя нам так и не рассказал ничего