В табаке для кальяна обнаружены патогенные бактерии
Материал Fedotov Group
Об исследовании
Университет при Мэрилендской школе общественного здравоохранения в августе опубликовал исследование, которое было посвящено бактериальным сообществам в разных видах табака для кальяна.
Авторы искали 25 родов бактерий и исследовали по 3 вкуса у Al Fakher и Fumari. Каждый из родов обнаружили хотя бы в одном образце. При этом в зависимости от вкуса и бренда состав бактерий разный.
Исследователи держали образцы в условиях, приближенных к бытовым по температуре и влажности, и следили за динамикой в течение 14 дней.
Хорошая новость в том, что большинство этих бактерий и так окружают нас в повседневной жизни. Плохая — в том, что некоторые представители этих родов могут стать причиной заболеваний.
Интервью с экспертом
Чтобы лучше разобраться, чем могут быть опасны бактерии в табаке, мы обратились к эксперту. На наши вопросы ответил Тимофей Левинца, врач, участник исследования "Рекомендации по дезинфекционной обработке кальянов в профессиональной и бытовых сферах", Dr.Smoke SPB.
— Чем опасны бактерии, найденные в табаке?
Университет при Мэрилендской школе общественного здравоохранения в августе опубликовал исследование, которое было посвящено бактериальным сообществам в разных видах табака для кальяна.
Авторы искали 25 родов бактерий и исследовали по 3 вкуса у Al Fakher и Fumari. Каждый из родов обнаружили хотя бы в одном образце. При этом в зависимости от вкуса и бренда состав бактерий разный.
Исследователи держали образцы в условиях, приближенных к бытовым по температуре и влажности, и следили за динамикой в течение 14 дней.
Хорошая новость в том, что большинство этих бактерий и так окружают нас в повседневной жизни. Плохая — в том, что некоторые представители этих родов могут стать причиной заболеваний.
Интервью с экспертом
Чтобы лучше разобраться, чем могут быть опасны бактерии в табаке, мы обратились к эксперту. На наши вопросы ответил Тимофей Левинца, врач, участник исследования "Рекомендации по дезинфекционной обработке кальянов в профессиональной и бытовых сферах", Dr.Smoke SPB.
— Чем опасны бактерии, найденные в табаке?
Наличие данной микрофлоры в кальянном табаке вполне ожидаемо.
Насколько она опасна? Нельзя сказать наверняка — пути попадания в организм могут быть разными.
Инфекционные бактерии из исследования являются возбудителями различных отитов, синуситов, ларингитов, гайморитов, пневмоний, бронхитов и других респираторных заболеваний.
Эти микроорганизмы создают большую нагрузку на иммунитет и могут ускорить развитие таких заболеваний, особенно осенью-зимой.
Кроме того, эти бактерии являются возбудителями пищевых токсикоинфекций у человека.
Насколько она опасна? Нельзя сказать наверняка — пути попадания в организм могут быть разными.
Инфекционные бактерии из исследования являются возбудителями различных отитов, синуситов, ларингитов, гайморитов, пневмоний, бронхитов и других респираторных заболеваний.
Эти микроорганизмы создают большую нагрузку на иммунитет и могут ускорить развитие таких заболеваний, особенно осенью-зимой.
Кроме того, эти бактерии являются возбудителями пищевых токсикоинфекций у человека.
— Могут ли бактерии попасть в наш организм из кальянного табака?
Да, могут. Рассмотрим два сценария.
1. Мы знаем, что большинство микроорганизмов, даже привычные к высоким температурам, погибают при температуре выше 130°С, а температура в разогретой чаше выше, но ничто не мешает этим микроорганизмам попасть в кальян до нагрева чаши.
Это происходит, пока мы ждем, когда чаша нагреется, или начинаем раскуривать кальян до достижения нужной температуры. Конечно, количество этих бактерий будет ниже, но при высокой влажности и комфортной температуре в самом кальяне (шахте, основании, колбе, шланге) ничто не мешает им там освоиться и размножиться.
Избавиться от них при помощи моющих средств или простой воды не получится. А находиться они там могут достаточно долгое время.
2. В большинстве случаев с табаком и чашей работают без перчаток. Чаще всего зону работы кальянного мастера или домашнюю кухню не обрабатывают дезинфицирующими и антисептическими средствами — из-за этого угроза попадания в организм увеличивается.
Мы проводили исследование: брали пробы с различных рабочих поверхностей и с рук персонала в кальянных. Количество микробов в них превышает все допустимые нормы.
Эти микроорганизмы вместе с «кальянными микробами» увеличивают опасность заражения в разы.
Так что дезинфицировать кальян и рабочую зону очень важно, особенно дома, где кальяны нередко делают на кухне — там же, где готовят пищу.
Очень надеюсь, что данное исследование поможет объяснить любителям кальяна, почему дезинфекция необходима, и напомнит всем участникам кальянной индустрии об ответственности за здоровье клиентов и мастеров.
1. Мы знаем, что большинство микроорганизмов, даже привычные к высоким температурам, погибают при температуре выше 130°С, а температура в разогретой чаше выше, но ничто не мешает этим микроорганизмам попасть в кальян до нагрева чаши.
Это происходит, пока мы ждем, когда чаша нагреется, или начинаем раскуривать кальян до достижения нужной температуры. Конечно, количество этих бактерий будет ниже, но при высокой влажности и комфортной температуре в самом кальяне (шахте, основании, колбе, шланге) ничто не мешает им там освоиться и размножиться.
Избавиться от них при помощи моющих средств или простой воды не получится. А находиться они там могут достаточно долгое время.
2. В большинстве случаев с табаком и чашей работают без перчаток. Чаще всего зону работы кальянного мастера или домашнюю кухню не обрабатывают дезинфицирующими и антисептическими средствами — из-за этого угроза попадания в организм увеличивается.
Мы проводили исследование: брали пробы с различных рабочих поверхностей и с рук персонала в кальянных. Количество микробов в них превышает все допустимые нормы.
Эти микроорганизмы вместе с «кальянными микробами» увеличивают опасность заражения в разы.
Так что дезинфицировать кальян и рабочую зону очень важно, особенно дома, где кальяны нередко делают на кухне — там же, где готовят пищу.
Очень надеюсь, что данное исследование поможет объяснить любителям кальяна, почему дезинфекция необходима, и напомнит всем участникам кальянной индустрии об ответственности за здоровье клиентов и мастеров.
Вывод и полный текст исследования
Это исследование еще раз показало, что кальян и кальянную кухню необходимо содержать в чистоте. Лучше всего регулярно и тщательно дезинфицировать рабочие поверхности и сам кальян, а табак забивать в перчатках. Для заведений и профессиональных мастеров также будут полезны высокотемпературные паровые мойки.
Следите за кальянами и рабочей зоной: так вы сможете снизить риск попадания бактерий в организм для себя и тех, кто курит ваши кальяны — ради своего здоровья точно стоит постараться.
Если вы хотите прочитать о конкретных родах бактерий и результатах по каждому табаку отдельно, полный текст исследования команды из Мэрилэнда — здесь.
Это исследование еще раз показало, что кальян и кальянную кухню необходимо содержать в чистоте. Лучше всего регулярно и тщательно дезинфицировать рабочие поверхности и сам кальян, а табак забивать в перчатках. Для заведений и профессиональных мастеров также будут полезны высокотемпературные паровые мойки.
Следите за кальянами и рабочей зоной: так вы сможете снизить риск попадания бактерий в организм для себя и тех, кто курит ваши кальяны — ради своего здоровья точно стоит постараться.
Если вы хотите прочитать о конкретных родах бактерий и результатах по каждому табаку отдельно, полный текст исследования команды из Мэрилэнда — здесь.